Kuliner Khas Sulawesi Tenggara

Makanan khas ini wajib Anda coba jika berada di Sulawesi Tenggara dan mulanya makanan ini berasal dari suku Tolaki. Dalam membuat makanan ini maka perlu menyiapkan bahan dasarnya yaitu pati sagu yang sudah diolah dengan kuah rempah. Sehingga menghasilkan rasa sinonggi yang begitu nikmat. Pada saat tradisi mosonggi makanan ini sering dijadikan menu utama.

Makanan khas ini berasal dari Makassar, tapi Anda juga bisa mencicipinya saat berkunjung ke Sulawesi Tenggara. Bahan dasar dari makanan ini adalah pisang. Pisang yang sering digunakan yaitu pisang kepok lalu dibakar hingga setengah matang dan pipihkan. Pisang Epe ini memiliki banyak varian rasa, salah satunya rasa durian. Varian rasanya dijamin enak dan dijual di kawasan sekitar sehingga mudah ditemukan.

Karasi merupakan makanan khas yang mempunyai cita rasa manis dari masyarakat setempatnya. Tidak hanya itu saja makanan dari daerah Kendari ini bahan dasarnya terbuat dari jagung serta gula merah yang cair dan sering disebut juga gola bone lonsa. Sebab dahulu masih tidak ada gula pasir dan juga tepung beras.

Makanan ini mempunyai cita rasa yang gurih karena bahan dasarnya dari ikan tenggiri di campur dengan kelapa muda. Kelapa muda inilah yang menjadi penonjolan rasa gurih yang dimiliki makanan khas ini. Makanan ini berasal dari Sulawesi Tenggara tepatnya di daerah buton. Makanan khas ini sering dihidangkan untuk orang lokal yang sedang melakukan hajatan. Cara membuatnya mudah sekali yaitu dengan mempersiapkan bahan seperti ikan tenggiri yang sudah dibuang tulang serta durinya.

Makanan khas ini memiliki cita rasa yang pedas serta gurih dari masyarakat setempatnya. Bahan baku dari masakan ini yaitu daging kerang serta dilengkapi dengan sambal, penduduk setempat sering menyebutnya yaitu bumbu bacem rasa manis. Makanan ini dari Sulawesi Tenggara tepatnya daerah kabupaten Konawe, Kali Pohara. Apabila Anda berkunjung ke Sulawesi tenggara maka makanan seperti seafood ini sangat gampang sekali Anda temukan.

Kabuto ini mempunyai cita rasa yang manis dan gurih karena singkong dan ubi merupakan bahan dasarnya. Makanan ini berasal dari daerah Muna dan Buton. Makanan khas ini tidak boleh sampai ketinggalan karena rasanya yang enak, walaupun memiliki nama yang agak berbeda dari biasanya. Cara membuatnya yaitu dengan menyiapkan bahan dasar seperti singkong dan ubi. Kemudian kedua bahan dasar tersebut dicampur hingga rata dan keringkan.

Makanan ini mempunyai cita rasa manis serta berbahan baku kacang merah yang di padukan dengan jagung. Kuliner khas yang berbentuk bubur ini teksturnya meleleh di lidah sehingga bisa membuat Anda yang mencicipinya merasa ketagihan. Cara membuatnya juga begitu sederhana. Pertama siapkan bahan dasar dari kacang merah dan jagung. Lalu campuran kedua bahan tersebut direbus bersama garam, gula dan tambahan bahan yang lainnya. Sesudah tekstur berubah menjadi bubur karena direbus, maka tandanya makanan ini sudah siap untuk dihidangkan. Makanan ini sangat enak untuk dinikmati ketika masih terasa hangat.

Bagea merupakan salah satu makanan tradisional yang populer di Sulawesi. Makanan yang sering dijadikan oleh-oleh ini terbuat dari tepung sagu. Kue kering Bagea memiliki rasa manis dengan tekstur yang cukup keras. Namun begitu masuk mulut akan begitu nikmat dan lembut. Untuk membuat rasanya makin nikmat, biasanya ditambahkan dengan kacang tanah atau biji kenari.

Tidak hanya menghasilkan makanan yang enak serta mempunyai ciri khas, kota Kendari juga membuat olahan yang terbuat dari bahan dasar kacang mete hingga sangat terkenal di luaran sana. Karena rasa yang dimiliki sungguh unik dan tampilannya juga menarik. Banyak sekali para wisatawan baik dari dalam negeri maupun luar negeri yang menjadikan olahan kacang mete ini sebagai oleh-oleh khas Sulawesi Tenggara untuk keluarga, kerabat maupun teman dirumah.

Kenyang menyantap berbagai makanan khas Sulawesi Tenggara, saatnya menikmati minuman khas Sulawesi Tenggara untuk melepas dahaga. Minuman herbal asli Kolaka ini merupakan olahan dari buah patikala yang memiliki rasa kecut. Selain menyegarkan, minuman ini juga memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol dan juga berat badan sehingga sangat cocok untuk kamu yang tengah diet.

Kuliner unik yang satu ini berbahan dasar singkong. Kasoami memiliki cita rasa yang unik serta menggugah selera seperti gurih, asin yang di lengkapi dengan rasa manis karena berasal dari ubi. Makanan ini berasal dari daerah wakatobi dan buton yang juga sangat terkenal di masyarakat setempat. Menariknya lagi penyajian kuliner ini dibuat mirip seperti tumpeng. Selain itu, biasanya makanan ini dilengkapi dengan ikan bakar parende, ikan kuah beserta masih banyak lagi ikan segar yang lainnya.

Kuliner ini tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kebanyakan orang. Ya, sup konro merupakan masakan kuah yang terbuat dari iga sapi dan mempunyai tekstur berlemak. Cara membuat makanan ini cukup memakan waktu yang lama dalam perebusannya agar bumbu bisa meresap ke daging. Dalam menghidangkannya sup konro ini bisa dimakan bersama dengan nasi ataupun hanya dimakan sup konronya saja. Tergantung dari selera masing-masing.

Santapan ini terbuat dari bubur yang diberi bumbu seperti bawang, cabai, tomat, dan lengkuas serta dicampur dengan ikan roa kering. Buat Anda yang ingin menikmati hidangan ini tidak usah khawatir karena terdapat di area sekitar sehingga Anda bisa membelinya dengan mudah.